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本文標題:熔融態(tài)氫化基質熔點儀器-顯微分析顯微鏡
信息分類:行業(yè)動態(tài) 新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-8-28 1:33:11
熔融態(tài)氫化基質熔點儀器-顯微分析顯微鏡
一些基于蛋白質的微包埋技術也是通過離子凝膠作用實現(xiàn)的，
以明膠、酪蛋白或乳清蛋白作為底物。有限的數(shù)據(jù)表明，海藻酸鹽
凝膠粒比碳水化合物凝膠粒或蛋白質凝膠粒能更好地保護益生菌，
但仍需要更多的數(shù)據(jù)來確定基質的效果。
噴霧冷卻技術
也可以通過噴霧冷卻來生產(chǎn)凝膠珠，這項技術被認為是最便宜的
包埋技術。在噴霧冷卻中，含有生物活性物質的熔融態(tài)氫化基質或
低熔點(32～42℃)分餾植物油通過一個噴嘴噴射到一個容器中。
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